Descrição
Glicose ou Glucose (sim, são a mesma coisa!)
A glucose de milho é usada em inúmeros produtos. Entre eles podemos destacar a fabricação de doces, geléias, balas, polimento de arroz, catchup, conservas, panificação, confeitos, laticínios, leite condensado, rapaduras, mandolates, entre outros.
Outro uso é na área de cosmética, fazendo parte da composição de inúmeros produtos, destacando-se a cera depilatória muito usada em salões de beleza.
Importantíssima para não criar a casquinha açucarada em doces, deve ser usada na proporção de 1 colher de sopa para cada lata de leite condensado.
#Produtodesorvete
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